Ciencia aplicada a la cocina y la industria alimentaria

Fecha: 2 al 7 de Marzo 2.015
Lugar: Facultad de Ciencias y Escuela de Hostelería Hurtado de Mendoza de Granada.
Objetivo del curso: Conseguir que los asistentes abran la mente hacia nuevos horizontes. Este curso está orientado hacia la aplicación de fundamentos básicos de química, física y otras ramas de la ciencia al mundo gastronómico y la industria alimentaria.

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